こだわり

  • 愛らしいルックスに心躍るアミューズ

    コースの幕開けに提供されるのは、気軽につまめるフィンガーフード。この日は、旬の味覚を盛り込んだ『ウニの茶碗蒸し』や『野菜のタルト』など。五感を刺激する料理がそろい、続く一皿への期待が高まります。

  • 大地をテーマにした上質空間

    喧騒を離れて贅沢な時間を過ごす
    駅から徒歩数分ながら、日常を忘れさせる上質な空間が広がる【ESPICE】。大地のエネルギーと癒やしをもたらす坪庭を眺める客席は、夜になるとライトダウン。ラグジュアリーな雰囲気の中、美酒と美食を楽しめます。

  • 記憶に残る食体験を

    フレンチをベースに新たな可能性を追求。
    地元食材をメインに使用しつつ、食品ロス削減にも取り組んでいます。『ブイヤベース』に使用したトマトの皮は、乾燥させてパウダーに。スープ・ムース・チップスなど、さまざまに形を変えて食の魅力を発信します。

  • ワイン・ノンアルコールペアリング

    ノンアルコールもOK。料理の味を引き立てるペアリングを提案
    旬を先取りして2ヶ月ごとに変わるコースに合わせて、ペアリングのラインナップも一新。ワインはもちろんノンアルコールもあり、ソムリエとシェフが試作を繰り返しながら理想の味をつくり上げます。

  • CHEF江見、料理哲学と創造性を調和

    神戸の名店で修行後渡仏。ミシュラン三つ星「オーベルジュ・デュ・ヴューピュイ」ミシュラン三つ星、世界のベストレストラン「アルページュ」ビストロ「シェ・ミッシェル」で研鑽。神戸（ミシュランビブグルマン三年連続取得）「KNOT」2016「ESPICE」Chefに就任。「料理王国」若手シェフ部門全国3位その他多数メディア掲載

すべて見る

メニュー

店舗情報

  • 営業時間

    ランチ・ディナー　12:00～21:30
    （L.O.19:00）

    【Lunch】　ドアオープン12:00～14:30（L.O12:30）
    【Dinner】 ドアオープン18:00～21:30 （L.O19:00）

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　24席

    カウンター席あり ソファー席あり

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • Discover Card
    • UC
    • DC
    • 銀聯

  • 電子マネー

    • PayPay

  • ドレスコード

    • カジュアル
    • フォーマル

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

すべて見る

アクセス

地図アプリで見る
印刷する

  • 〒650-0004
    兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-25 メゾンエスプリ生田
    050-5487-2563

  • 交通手段

    神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩3分

  • 駐車場

    無
    （お近くのコインパーキングをご利用ください。）

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。